Рецепт: Рис с куркумой и овощами - и сладким перцем

Для приготовления риса с куркумой и овощами нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ставим варить рис в соотношении 1:2 (рис:вода). Рис хорошенько промываем под водой, перетираем в руках, чтобы в итоге вода была прозрачная.

Очищаем лук и морковь от шелухи и кожуры.

Морковь трем на крупной терке, лук мелко нарезаем.

Нарезанные овощи отправляем варится вместе с рисом. Доводим рис до полуготовности и добавляем куркуму, сладкий перец, черный молотый перец и соль по вкусу. Куркуму и сладкий перец я беру на развес. Вот так они выглядят:
Куркума:

Сладкий перец:

Пока рис варится, мелко нарезаем зеленый лук. Затем рис доводим до готовности и перемешиваем с зеленым луком.

Подавала рис с зеленью и редиской. Блюдо отлично подходит для людей, следящих за своей фигурой. Для не худеющих можно морковь и лук обжарить на растительном масле, ну и подавать его можно с чем угодно)))

Приятного аппетита!