Добавить рецепт
nessikРоссия, Москва
Репутация: +1647Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2013-04-26
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Свиные рулетики - с луком и яйцом
Ингредиенты:
свинина - 1 кг.;
яйца куриные - 4 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
специи для мяса - по вкусу;
масло подсолнечное - 3 ст. л.
Способ приготовления:
свинина - 1 кг.;
яйца куриные - 4 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
специи для мяса - по вкусу;
масло подсолнечное - 3 ст. л.
Отвариваем яйца, остуживаем их и натираем на бурачной тёрке. Чистим и нарезаем лук. Смешиваем лук и яйцо.
Начинка для рулетиков готова. Теперь приступаем к приготовлению самих рулетов.
Нарезаем мясо на тонкие кусочки и затем отбиваем его при помощи кухонного молоточка.
Каждый отбитый кусок мясо натираем солью, перцем и специями.
На край отбитого мяса кладём одну чайную ложку начинки и аккуратно сворачивая, так, что бы начинка не вываливалась. Чтобы рулеты не разваливались их связываем нитками или скрепляем зубочистками. Так проделываем со всеми рулетиками.
Все рулеты немного обжариваем на сковороде, до золотистой корочки. Затем выкладываем в смазанную подсолнечным маслом форму и запекаем 15- 20 минут.
Мясные рулетики получаются очень сытными и мягкими (если хорошо отбить).
Приятного вам аппетита!
Начинка для рулетиков готова. Теперь приступаем к приготовлению самих рулетов.
Нарезаем мясо на тонкие кусочки и затем отбиваем его при помощи кухонного молоточка.
Каждый отбитый кусок мясо натираем солью, перцем и специями.
На край отбитого мяса кладём одну чайную ложку начинки и аккуратно сворачивая, так, что бы начинка не вываливалась. Чтобы рулеты не разваливались их связываем нитками или скрепляем зубочистками. Так проделываем со всеми рулетиками.
Все рулеты немного обжариваем на сковороде, до золотистой корочки. Затем выкладываем в смазанную подсолнечным маслом форму и запекаем 15- 20 минут.
Мясные рулетики получаются очень сытными и мягкими (если хорошо отбить).
Приятного вам аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Комментарии к рецепту:
Lacrimosa7002 · 2013-04-26 15:19:09
Необычно!Навдо будет мужу приготовить,он у меня мясоед)
ответить
AlinaSidorik · 2013-04-29 18:10:58
Какие красивые рулетики. На праздники обязательно попробую.
ответить
AlinaSidorik · 2013-05-17 14:07:53
какие красивые рулетики. спасибо за рецептик, буду теперь и я их готовить
ответить
