Рецепт: Рыба, тушеная с овощами - под сыром

На днях взяла нежное филе телапии и приготовила под овощной шубкой с сыром. Получилось что-то вроде запеканки.
1) Филе промываем, режем, укладываем в форму для запекания.

2) Солим, перчим или посыпаем приправой для рыбы, как я. Льем сверху немного майонеза для сочности, но не для жирности.

3) Затем выкладываем слой мелко порезанного репчатого лука.

4) Поверх него - слой натертой моркови.

5) И последний слой - тертый сыр.

Запекать в духовке сначала под открытой крышкой 10 минут, а потом 20 минут под закрытой крышкой на маленьком огне. За это время успеют приготовиться овощи, ведь мы их брали сырыми.
И можно пробовать сочную, вкусную, сытную рыбку с тушеными овощами.