Рецепт: Суп фасолевый с бараниной - Рецепт от мужа: Суп наваристый и сытный)

Часто мы женщины ломаем голову над тем, что бы приготовить вкусненького для своих мужчин. Им же чаще всего подавай мясо, и ещё чтобы его было побольше, да и повкуснее, посытнее)

Но как ни крутите, если мужчина умеет и любит готовить, то Мы женщины врядли по всем этим критериям сможем приготовить лучше, чем они сами...

Вот и у меня, так и получается, если Муж хочет сытненького, то Он берёт и готовит сам...

Сегодня Я поделюсь с Вами рецептом "фасолевого супа с бараниной", который приготовил мой Милый...

Для приготовления понадобится:

- Баранина, желательно мясо с косточкой, у нас каре ягнёнка;
- Фасоль чёрный глаз 3-4горсти;
- Фасоль стручковая почти 0,5кг.;
- Картофель 0,5кг .;
- Лук репчатый 3головки;
- Морковь 2-3шт.;
- Лавровый лист;
- Перец чёрный горошком;
- Соль по вкусу;
- Перец чёрный молотый по вкусу;
- Масло растительное(нерафинированное) для зажарки.

1. Для начала нужно замачить фасоль.

2. Промываем каре ягнёнка, заливаем водой и ставим на огонь.
Так же добавляем одну целую луковицу, лавровый лист и перец чёрный горошком.

3. Моем и чистим картофель с морковкой.
Картофель нарезаем крупно и морковку тоже крупно.

4. Каре варим 1-1,5часа, затем вынимаем мясо и процеживаем бульён через марлю или тонкую х/б ткань.

5. Процеженный бульён снова ставим на огонь.
Сливаем с замоченной ранее фасоли водичку и ложим фасоль в кустрюлю, варится, примерно на 30-40мин.

6. После того, как фасоль уже некоторое время поварилась, брасаем в бульён уже нарезанный картофель и морковь, а так же мясо ягнёнка.
Ложим несколько листочков лаврового листа.

7. Теперь делаем зажарку.
Трём на крупной тёрке морковь и выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством нерафинированного масла.
Пока морковка пассируется, чистим и нарезаем репчатый лук. После чего тоже выкладываем на сковороду к морковке.
Перемешиваем.

8. Пока лук с морковкой обжариваются, в кастрюлю выкладываем стручковую фасоль.

9. Зажарка готова, можно её переложить в кастрюлю. Посолить и поперчить по вкусу.

10. Всё очень хорошо перемешать. Закрыть крышкой и оставить потомиться 5-7мин.
После чего можно подавать.

Приятного аппетита!")