Рецепт: Картошка, жареная на сале - Мужское блюдо.

Кто ж не любит жареную картошку? Я, например, обожаю. Недавно жарила картошку на сале ( ну почти на сале, это было соленое домашнее жирное мясо ), это для тех, кто не постится.

Понадобились мне следующие продукты : картофель, соленое мясо, луковица, растительно масло :

Режу некрупно мясо и отправляю его на сковороду :

Тем временем очищаю, мою и нарезаю пластинками картофель :

Мясо обжарилось, жир почти растопился, но его совсем мало, нужно добавить самую малость растительного масла ( ужас, конечно, но раз в год можно ) :

Добавляю картофель к мясу :

Тем временем почистила луковицу и нарезала её не очень мелко :

Картофель обжарила до золотистого цвета ( он пока полусырой ) :

Добавила лук :

Когда лук слегка обжарился, можно накрыть крышкой, чтоб картошка получилась мягкой :

Через 5-7 минут блюдо абсолютно готово. Да, оно жирненькое и тяжелое, калорийное и неполезное, но вкусное. В меру, пожалуй, можно всё.

Подаю с зеленью, салатом из свежих овощей или, как я в этот раз, с солеными огурчиками и нарезанным зеленым луком:

Главное, не злоупотреблять.