Рецепт: Овощной крем-суп - с фрикадельками - для деток и не только

Предлагаю вам рецепт хорошего овощного крем-супа. Этот супчик будет идеален для деток, хотя и взрослые с удовольствием его будут есть. Супчик получается очень нежным и вкусным. Итак, нам понадобится:

Берем фарш (у меня говяжий, но куриный тоже люблю), трем к нему на мелкой терке луковицу, солим, можно поперчить:

Все перемешиваем и влажными руками формируем маленькие фрикадельки:

В кастрюльку наливаем воду, солим и в кипящую воду опускаем фрикадельки и варим минут 15:

Готовые фрикадельки вынимаем:

Овощи мы моем и чистим. Режем на маленькие квадратики картофель, тыкву, морковь и кабачок:

Опускаем овощи в кастрюльку где варились фрикадельки:

Вода должна покрывать овощи полностью, варить под крышкой минут 15. Добавить сливки. Варить еще минуты 2 после закипания:

Блендером превращаем суп в пюре:

Разливаем по тарелкам, добавляем фрикадельки. Приятного аппетита!