Рецепт: Плов в мультиварке - что может быть проще!

В идеале для плова берут лук, морковь, мясо, рис в соотношении 1/1/1/1, я специально не замеряю, беру всё на глаз.
Берем 3-4 большие луковицы, режем кубиками и обжариваем на режиме "жарка" в большом количестве подсолнечного масла (150-200г)

Раньше я думала, что цвет плову даёт морковь, но потом подружка -татарка меня просветила, что цвет плова зависит от степени поджаристости лука, поэтому лук жарим до коричневого цвета (минут 20)

Потом добавляем мясо

Намного обжариваем

Кладем крупно порезанную морковь

Когда она немного протушится, добавляем целую головку чеснока, соль, специи.

Затем засыпаем промытый рис, тщательно перемешиваем, чтобы каждая крупинка риса была в масле, тогда плов получится рассыпчатым. Заливаем водой в соотношении 1/2, солим, закрываем крышкой, выставляем режим "рис"

Готовый плов выглядит вот так

Приятного аппетита!