Рецепт: Королевские яблоки - к Пасхе

Это все, что на понадобится для приготовления "Королевских яблок".

Способ приготовления:

Тесто:

Для приготовления теста необходимо взять емкость и влить в неё 200 гр. сметаны.

Растапливаем и остужаем 300 гр. сливочного масла или маргарина.

Добавляем растопленное и остывшее масло к сметане и размешиваем.

Затем добавляем соль на кончике ножа.

Тщательно перемешиваем.

Постепенно подсыпая муку, замешиваем мягкое тесто

Когда тесто готово, накрываем его полотенцем и оставляем на расстойку.

Приступаем к приготовлению начинки:

Для начинки нам необходимо очистить 1 кг яблок.

Натираем на крупной терке.

Выкладываем тёртые яблоки в сито и даём стечь лишнему соку.

Заранее приготовим противень, застелив его пергаментной бумагой, если нет бумаги, можно смазать растительным маслом.

Готовим две емкости для смазывания, в одну взбиваем 1 яйцо, в другую насыпаем сахар. В сахар, по желанию можно добавить молотую корицу.

Теперь приступаем к раскатыванию теста и формовке.

Для того, чтобы сформировать «Королевские яблоки», нам надо разделить тесто на две части.
Затем берём одну часть и раскатываем колбаской, которую затем делим на порции.

Каждый кружочек раскатываем диаметром 14 см.

Выкладываем на середину 1 ст. ложку тёртых яблок.

Посыпаем 0,5 ч. л. сахара на начинку.

Заворачиваем тесто, защипывая сверху. Должно получится вот так.

Обмакиваем во взбитом яйце и выкладываем на противень.

Когда лист заполнится посыпать сахаром и поставить в духовку, разогретую на 180 градусов на 30 мин. Выпекать до готовности, до золотистого цвета.

Я выпекаю в такой электрической духовке.

Ну вот и всё готово!

Готовые «Королевские яблоки» достаем из духовки, выкладываем на блюдо, остужаем и можно пробовать.
Получается много и легко в приготовлении.

Приятного аппетита!