Рецепт: Сырники - нежные, в духовке

Ингредиенты:
крупа манная - 3 ст. ложки без горки;
соль - 1 щепотка;
сахар-песок - 5 ст. ложек;
ванилин - 1 пакетик;
яйца куриные - 3 шт.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
творог 5% - 0,5 кг.

Способ приготовления:

Мои детки не хотят есть творог в чистом виде (кроме детских творожков), но вот сырники или запеканки уважают и съедают их моментально. В последнее время стала сырники не жарить. а запекать в духовке в силиконовых формочках, они получаются не такими жирными и более полезными.

Нам понадобится:

Рецепт Сырники фото

Плюс изюм или любые сухофрукты.

Творог слегка растереть с ванилином и сахаром:

Рецепт Сырники фото

Затем добавить яйца, соль, разрыхлитель и манную крупу:

Рецепт Сырники фото

Все тщательно перемешиваем, включаем духовку и даем манке набухнуть буквально 20-30 минут.

Рецепт Сырники фото

Изюм перебираем, моем и заливаем водой пока манка набухает:

Рецепт Сырники фото

Изюм обсушиваем и добавляем к творожной массе, еще у меня была горсть цукатов, её я тоже туда добавила:

Рецепт Сырники фото

Все перемешиваем

Рецепт Сырники фото

Силиконовые формочки слегка смазала растительным маслом ( не обязательно) и наполовину или на 2/3 выкладываем творожную массу в них. При выпечке сырники немного поднимутся.

Рецепт Сырники фото

Выпекаем при 180-200 градусах 20-30 минут:

Рецепт Сырники фото

Получаются такие вот симпатичные сырники, очень нежные и вкусные. Еле успела сфотографировать, дети мигом съели первую партию. Им еще и нравится форма сырников: человечки и жуки.

Рецепт Сырники фото