Добавить рецепт
Geni25Россия, Саранск
Репутация: +3278Все рецепты автора: 129
Дата публикации: 2013-05-10
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Куриные ножки по средиземноморски - Необычно вкусный Вкус)))
Ингредиенты:
куриные голени - 6шт;
лук репчатый - 1головка;
чеснок - 4-6зубчиков;
лимон - 1шт;
петрушка - 1небольшой пучек / можно сушеный 5-7г;
перец красный молотый - 2-3щепотки;
масло горчичное - 3ст. л;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
куриные голени - 6шт;
лук репчатый - 1головка;
чеснок - 4-6зубчиков;
лимон - 1шт;
петрушка - 1небольшой пучек / можно сушеный 5-7г;
перец красный молотый - 2-3щепотки;
масло горчичное - 3ст. л;
соль - по вкусу
Давненько не готовила подобного... Очень соскучилась... Люблю необычные вкусовые сочетания...
Сочетание кислого, острого и пряного вкусов, не оставят равнодушными)
Для приготовления:
- Куриные ножки 6шт.;
- Лук репчатый 1 головка;
- Чеснок 4-6 зубчиков;
- Лимон 1;
- Петрушка 1небольшой пучёк свежей или сушёную 5-7г.;
- Перец красный молотый 2-3щепотки;
- Масло горчичное 3ст. л.;
- Соль по вкусу.
1. Хорошенько промыть куриные ножки...
2. Почистить чеснок и лук. Лук мелко нарубить, а чеснок раздавить ножом и тоже нарубить не очень мелко...
3. На предварительно разогретую сковороде налить горчичное масло и выложить нарезанное. Обжаривать сильно не стоит, только немного... несколько секунд пошевырять лопаткой.
4. Теперь можно выкладывать промытые куриные ножки и закрыть крышкой. Держать так 4-6мин.
5. После перемешать хорошенько и оставить обжариваться на другой стороне, так же под крышкой минут 6.
6. Теперь открываем и выжимаем в сковороду сок одного лимона, хорошенько перемешиваем и закрываем крышкой на 3-4мин.
7. Когда лимон немного выпарился, ещё раз очень хорошо всё перемешиваем.
Теперь ножки обильно посыпаем петрушкой.
Поверх петрушки немного красного молотого перца и соль по вкусу.
Закрываем на 2-3мин.
Ну вот и всё) Такая курочка отлично сочетается с гарниром из риса, приготовленных или свежих овощей)
Приятного аппетита!
Сочетание кислого, острого и пряного вкусов, не оставят равнодушными)
Для приготовления:
- Куриные ножки 6шт.;
- Лук репчатый 1 головка;
- Чеснок 4-6 зубчиков;
- Лимон 1;
- Петрушка 1небольшой пучёк свежей или сушёную 5-7г.;
- Перец красный молотый 2-3щепотки;
- Масло горчичное 3ст. л.;
- Соль по вкусу.
1. Хорошенько промыть куриные ножки...
2. Почистить чеснок и лук. Лук мелко нарубить, а чеснок раздавить ножом и тоже нарубить не очень мелко...
3. На предварительно разогретую сковороде налить горчичное масло и выложить нарезанное. Обжаривать сильно не стоит, только немного... несколько секунд пошевырять лопаткой.
4. Теперь можно выкладывать промытые куриные ножки и закрыть крышкой. Держать так 4-6мин.
5. После перемешать хорошенько и оставить обжариваться на другой стороне, так же под крышкой минут 6.
6. Теперь открываем и выжимаем в сковороду сок одного лимона, хорошенько перемешиваем и закрываем крышкой на 3-4мин.
7. Когда лимон немного выпарился, ещё раз очень хорошо всё перемешиваем.
Теперь ножки обильно посыпаем петрушкой.
Поверх петрушки немного красного молотого перца и соль по вкусу.
Закрываем на 2-3мин.
Ну вот и всё) Такая курочка отлично сочетается с гарниром из риса, приготовленных или свежих овощей)
Приятного аппетита!
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
branderschmig · 2013-05-10 08:43:24
Интересно, а можно горчичное масло заменить подсолнечным? а то у меня в хозяйстве такое не водиться.
ответить
Geni25 · 2013-05-10 10:45:00
Оливковое масло тоже не очень, но если заменить на простое подсолнечное, то тоже получится интересно и вкусно. Самое главное в этом приготовлении сочетание в начале лука и чеснока, а в конце петрушки и перца красного. А если ещё и острое не любите, то замечательно получается со сладкой паприкой)))
ответить
valvas1957 · 2013-05-10 12:02:26
На голодный желудок это читать и смотреть не возможно. Выглядит очень аппетитно!
ответить
