Добавить рецепт
Dina123Россия, Ярославль
Репутация: +2516Все рецепты автора: 98
Дата публикации: 2013-05-10
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Корзиночки с кремом - с яблочно-шоколадной начинкой
Ингредиенты:
масло сливочное - 75 г;
желтки яичные - 1 шт.;
ванильный сахар - четверть стакана;
мука пшеничная - 1 стакан;
разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.;
яблоки - 1 шт.;
масло сливочное - 30 г;
сахар-песок - 2 ст. л.;
шоколад темный - 50 г;
масло растительное - немного;
белки яичные - 1 шт.;
сахар-песок - треть стакана;
вода - 1 ст. л.;
лимонная кислота - четверть чайной ложки;
ванилин - по вкусу
Способ приготовления:
масло сливочное - 75 г;
желтки яичные - 1 шт.;
ванильный сахар - четверть стакана;
мука пшеничная - 1 стакан;
разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.;
яблоки - 1 шт.;
масло сливочное - 30 г;
сахар-песок - 2 ст. л.;
шоколад темный - 50 г;
масло растительное - немного;
белки яичные - 1 шт.;
сахар-песок - треть стакана;
вода - 1 ст. л.;
лимонная кислота - четверть чайной ложки;
ванилин - по вкусу
Мягкое масло растереть с сахаром (лучше взять сахарную пудру), ванилином, желтком.
Распределить тесто руками в формочках и выпекать минут 15.
Для яблочной начинки взять большое яблоко, потереть на крупной терке, потушить вместе с маслом и сахаром, пока не выкипит жидкость.
Распределить тесто руками в формочках и выпекать минут 15.
Для яблочной начинки взять большое яблоко, потереть на крупной терке, потушить вместе с маслом и сахаром, пока не выкипит жидкость.
Комментарии к рецепту:
Dina123 · 2013-06-01 10:33:54
Извините, сейчас только заметила комментарий. Ну, лучше поздно, чем никогда )). Да, сироп вливают горячий, прямо-таки кипящий, и крем потом надо взбивать, пока он не остынет до комнатной температуры. Этот крем очень стойкий, он вообще не оседает, даже еще плотнее становится. Корзинки не размокают, хотя у меня немного яблочного сиропа просочилось через дно корзинок, но они остались крепкими.
ответить
