Рецепт: Гречка в казане - а-ля плов

К гречке в нашей семье относятся спокойно: не так, чтобы и любим, но есть - едим.

Мне гречка кажется кашей суховатой, я ее исключительно с подливкой или кислым молоком есть могу. Но недавно испробовала новый рецепт, всем вроде понравился, теперь частенько им пользуемся. Получается вкусно, не сухо и очень похоже на плов (ну или на то, что мы, люди, не умеющие готовить настоящий плов, называем пловом).

1. Подготовить мясо - порезать на небольшие кусочки и отправить на сковородку

2. Пока варится мясо, готовим лук, морковь

и перец (у меня был замороженный)

3. Чистим гречку, по ходу не забываем заглядывать на мясо, чтобы снять с него пену, посолить и поперчить, добавить воду

4. Как только мясо приготовится, наливаем в сковороду растительное масло, выкладываем к мясу лук, перец и морковь и жарим до готовности

5. Добавляем гречку, наливаем воду ( на 1 стакан гречки - 2 стакана воды) и доводим до готовности на минимальном огне

6. За несколько минут до готовности добавляем зелень

Все, осталось накрыть крышкой и дать гречке "дойти".