Рецепт: Овощи с мясом тушеные в казане - С куриным мясом и грибами
Ингредиенты:
филе куриное - 500 г;
масло растительное - 75 мл;
лук репчатый - 200 г;
грибы - 150 г;
морковь - 150 г;
тыква - 200 г;
бульон куриный - 300 мл;
перец черный молотый - по вкусу;
томатная паста - 2 ст. л;
капуста белокочанная - 200 г;
перец болгарский - 75 г;
укроп - 2 ст. л;
базилик - 1 ч. л;
картофель - 400 г;
лимон - по вкусу
Способ приготовления:
филе куриное - 500 г;
масло растительное - 75 мл;
лук репчатый - 200 г;
грибы - 150 г;
морковь - 150 г;
тыква - 200 г;
бульон куриный - 300 мл;
перец черный молотый - по вкусу;
томатная паста - 2 ст. л;
капуста белокочанная - 200 г;
перец болгарский - 75 г;
укроп - 2 ст. л;
базилик - 1 ч. л;
картофель - 400 г;
лимон - по вкусу
В хорошо разогретый казан наливаем растительное масло.
Нарезанный полукольцами лук отправляем в казан
и обжариваем до золотистого цвета.
Цыпленка моем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в казан,
чтобы он зарумянился, не переворачивайте сразу, дайте корочки поджариться.
Морковь натираем на крупной терке, добавляем в казан.
Теперь очередь грибов. Я использую нарезанные замороженные шампиньоны.
Тщательно перемешиваем.
Кабачок натираем на крупной терке и отправляем в казан.
Перемешиваем, убавляем огонь.
Добавляем бульон.
Томатную пасту.
Добавляем капусту.
Перемешиваем.
Нарезанный мелко болгарский перец.
Укроп. Я использую засоленный.
Перемешиваем.
Добавляем перец, если не любите, не добавляйте.
Тщательно перемешиваем,
накрываем крышкой и убавляем огонь на минимум.
Картошку очищаем. Отправляем вариться в подсоленной воде с сушеным укропом.
Это придаст картофелю неповторимый аромат лета.
Когда картошка сварится, открываем казан, пробуем.
Если овощи готовы, добавляем базилик.
Перемешиваем и выключив казан, даем раскрыться аромату базилика (накрываем крышкой минут на пять).
Подаем со свежими огурцами и лимончиком.
Приятного аппетита!
Нарезанный полукольцами лук отправляем в казан
и обжариваем до золотистого цвета.
Цыпленка моем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в казан,
чтобы он зарумянился, не переворачивайте сразу, дайте корочки поджариться.
Морковь натираем на крупной терке, добавляем в казан.
Теперь очередь грибов. Я использую нарезанные замороженные шампиньоны.
Тщательно перемешиваем.
Кабачок натираем на крупной терке и отправляем в казан.
Перемешиваем, убавляем огонь.
Добавляем бульон.
Томатную пасту.
Добавляем капусту.
Перемешиваем.
Нарезанный мелко болгарский перец.
Укроп. Я использую засоленный.
Перемешиваем.
Добавляем перец, если не любите, не добавляйте.
Тщательно перемешиваем,
накрываем крышкой и убавляем огонь на минимум.
Картошку очищаем. Отправляем вариться в подсоленной воде с сушеным укропом.
Это придаст картофелю неповторимый аромат лета.
Когда картошка сварится, открываем казан, пробуем.
Если овощи готовы, добавляем базилик.
Перемешиваем и выключив казан, даем раскрыться аромату базилика (накрываем крышкой минут на пять).
Подаем со свежими огурцами и лимончиком.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Комментарии к рецепту: