Рецепт: Картофельная запеканка с фаршем и сыром - в духовке

Для приготовления картофельной запеканки с фаршем нам понадобятся следующие ингредиенты:

Очищаем картофель от кожуры

и нарезаем кружочками. В принципе можно нарезать, как хотим, можно и кубиками.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем кружочками.

В фарш добавляем соль, перец, специи и чеснок, перетертый на мелкой терке. Хорошо перемешиваем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом

и выкладываем в нее картофель кружочками, солим и перчим + специи с двух сторон.

Сверху выкладываем фарш в виде лепешек и накрываем картофелем. И так продолжаем выкладывать до верха формы.

В процессе пришлось поменять форму на более объемную, так весь картофель и фарш у меня бы не поместился.

Оставшийся картофель и лук нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, добавляем специи

и выкладываем в форму в свободные места. Можно не выстраивать такие пирамидки, а просто нарезать все кубиками и перемешать. Или выкладывать слоями. У меня немножко не получилась моя задумка, поэтому пришлось менять все в процессе.

Накрываем форму с картофелем фольгой. Если форма с крышкой, то это еще лучше будет.

Ставим в духовку на 40-50 минут на 200-220 градусов. Когда картофель дойдет до полуготовности, открываем фольгу (крышку) для того, чтобы он зарумянился. Посыпаем тертым сыром, снова ставим в выключенную духовку для его расплавления.

Картошечка получилась очень вкусной! Приятного аппетита!