Рецепт: Курица в желе - с морковью и чесноком

Для приготовления курицы в коробке нам понадобятся следующие ингредиенты:

и

Морковь очистить

и нарезать кубиками или вот такими кусочками:

Филе и четверти отделить от кожи и кости, нарезать на небольшие кусочки. Выкладываем морковь и курицу в чашу

трем туда на мелкой терке чеснок.

Добавляем соль и специи по вкусу, перец горошком и перемешиваем все хорошенько.

Затем пересыпаем курицу желатином и снова тщательно перемешиваем.

Теперь занимаемся подготовкой коробки от сока. Коробку разрезаем сверху по шву

и выкладываем в нее курицу, трамбуем все плотно.

Закрываем коробку, закручиваем крышку. Можно перевязать марлей, я резинки использовала.

Одеваем коробку в два пакета, завязываем, чтобы туда не попала вода.

Ставим в высокую кастрюлю с водой, сверху придумываем какую-нибудь конструкцию, чтобы коробка не перевернулась во время варки. Я накрывала тяжелой крышкой от кастрюли. Затем варим курицу 1 час, остужаем и ставим в холодильник до застывания (у меня всю ночь стояло).

После застывания аккуратно разрезаем коробку и выкладываем курицу на блюдо. Разрезаем, как хотим, можно ломтиками. Курица получилась очень вкусной! Отличная замена колбасе, можно для семьи в виде бутерброда делать.