Добавить рецепт
nessikРоссия, Москва
Репутация: +1647Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2013-05-13
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Тефтельки из фарша - в духовке
Ингредиенты:
300 грамм свиного фарша, 300 грамм говяжьего фарша, 2куриных яйца, 1 головка репчатого лука, 50 грамм сыра, 10 грамм подсолнечного масла, ½ чайной ложки специй для фарша, соль и фольга.
Способ приготовления:
300 грамм свиного фарша, 300 грамм говяжьего фарша, 2куриных яйца, 1 головка репчатого лука, 50 грамм сыра, 10 грамм подсолнечного масла, ½ чайной ложки специй для фарша, соль и фольга.
Отвариваем, остуживаем, очищаем и натираем на крупной тёрке яйца.
Чистим и нарезаем на небольшие кусочки лук. Обжариваем его на подсолнечном масле до золотистости.
В глубокой миске смешиваем обжаренный лук и яйца. Начинка готова.
На небольшие кусочки нарезаем сыр.
Смешиваем свиной и говяжий фарш. Солим его и добавляем специи. Тщательно перемешиваем и лепим из фарша тефтельки.
Чайной ложкой делаем небольшие отверстия в тефтелях и вкладываем в них немного сыра и начинку.
Разрезаем фольгу на средние квадратики. В центр каждого квадратика выкладываем тефтельку и закручиваем его в фольгу. Закручивать можно по-разному. Так проделываем со всем фаршем.
Выкладываем тефтельки в фольге в форму для запекания и запекаем 20-25 минут.
Подавать тефтельки необходимо в горячем виде и в фольге.
Чистим и нарезаем на небольшие кусочки лук. Обжариваем его на подсолнечном масле до золотистости.
В глубокой миске смешиваем обжаренный лук и яйца. Начинка готова.
На небольшие кусочки нарезаем сыр.
Смешиваем свиной и говяжий фарш. Солим его и добавляем специи. Тщательно перемешиваем и лепим из фарша тефтельки.
Чайной ложкой делаем небольшие отверстия в тефтелях и вкладываем в них немного сыра и начинку.
Разрезаем фольгу на средние квадратики. В центр каждого квадратика выкладываем тефтельку и закручиваем его в фольгу. Закручивать можно по-разному. Так проделываем со всем фаршем.
Выкладываем тефтельки в фольге в форму для запекания и запекаем 20-25 минут.
Подавать тефтельки необходимо в горячем виде и в фольге.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
AlinaSidorik · 2013-05-17 14:11:26
какой интересный рецептик. каждому гостю будет своя тефтелька- это очень красиво
ответить
