Рецепт: Лазанья с куриным фаршем и шампиньонами - ооочень вкусное и сытное блюдо

Наша семья очень любит итальянскую кухню, одним из любимых блюд является лазанья.
Для начала нужно измельчить куриное филе в блендере, чтобы получился фарш, к нему добавляем измельченный красный лук, соль/перец и хорошо перемешиваем

Затем кладем его обжариваться на хорошо разогретую сковороду, политую предварительно оливковым маслом

После того как фарш обжариться добавляю соус болоньезе от долмио (всю банку) и чеснок через пресс и тимян, хорошо все пермешиваю

Также ставим обжариваться грибы (у меня были замороженные 1 кг), чтобы ушла лишняя влага.

Теперь готовим соус бешамель: для этого растапливаем 100 гр сливочного масла

добавляем к нему 5 ст. л. муки и хорошо перемешиваем и немного обжариваем

Затем влить 1 л. молока (лучше это делать постепенно), посолить, поперчить, варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).

Для лазанью нам понадобятся специальные листы пасты (у меня барилла)

Далее берем форму и выкладываем на дно наши листы пасты (дно лучше немного смазать соусом бешамель)

Промазываем листы соусом бешамель

и выкладываем наш фарш и сверху грибы (фарш и грибы разделить предварительно на 2 порции)

Затем опять идут листы пасты, бешамель, фарш и грибы и снова листы пасты

Сверху выливаем на листы пасты оставшийся соус бешамель, хорошо разравниваем

и отправляем в хорошо разогретую духовку на 20 минут.

Затем посыпать сыром (лучше пармезан, но у меня его не было и я посыпала обычным)

отправить еще в духовку на 20-25 минут до готовности.

Наша лазанья готова))))

Приятного аппетита!