Рецепт: Форель тушеная с капустой - с луком-пореем

Сеогдня хочу поделиться рецептом приготовления форели. Обычно я запекаю рыбу в духовке, но в этот раз решила ее потушить. Для блюда нам потребуются два куска форели (у меня замороженная. размораживать форель лучше в пакете, чтобы она не потеряла свою сочность.
Выкладываем форель на сковородку. Подсолнечное масло не добавляем, а наливаем немного простой воды. Начинаем тушить на среднем огне.

Капусту режем средними квадратиками.

Добавляем капусту в сковородку.

Немного тушим и добавляем специи (в моем случае тимьян и прованские травы). Хорошо подойдет любая зелень, но ее к сожалению у меня не было. Соль я не добавляю, а вместо нее сбрызгиваю блюдо лимонным соком.

Кольцами режем лук-порей.

Тоже добавляем в сковородку.

Если есть свежий перец, то можете его добавить в блюдо. У меня было лечо, оно придало блюду особый вкус. Если лечо нет, то можно добавить томатную пасту.

Тушим до готовности рыбы. Капуста должна остаться немного хрустящей.
Вот так выглядит готовое блюдо.

Я подала форель с солеными помидорами. Это конечно не очень полезно, но зато вкусно...

Приятного аппетита!