Тушеное говяжье легкое


Репутация: +1570
Все рецепты автора: 100
Дата публикации: 2013-05-21
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Тушеное говяжье легкое - с луком и пастой

Ингредиенты:
легкое говяжье - 500 кг;
лук репчатый - 2 шт;
мука - 1 с л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 2 ст л
Способ приготовления:
Мой муж очень любит легкое. Вообще, приготовить легкое гораздо экономичнее, чем мясной стейк, к примеру, или иное блюдо из мяса. И по времени и трудозатратам совсем не долго и не сложно. А по вкусу не уступает мясу, для любителей, конечно. Кому-то оно совсем не нравится.
Итак, берем кусок легкого и отвариваем его в подсоленной воде до тех пор, пока оно не опустится на дно кастрюли (в начале варки оно плавает на поверхности воды, не даром его назвали "легким").

Рецепт Тушеное легкое фото

Затем отваренное и остуженное легкое режем на кусочки и обжариваем на растительном масле на сковороде минут 5-10. Солим, перчим.

Рецепт Тушеное легкое фото


Рецепт Тушеное легкое фото

Репчатый лук чистим и режем кубиками. Обжариваем на сковороде с легким до тех пор, пока лук не приобретет слегка золотистый цвет.

Рецепт Тушеное легкое фото


Рецепт Тушеное легкое фото

После этого 1 ст л муки размешиваем в стакане с холодной водой (именно холодной, чтобы не было комков) - добавляем в сковороду. Добавляем еще немного воды - на глаз, чтобы подлива была нужной вам густоты. Тушим при закрытой крышке на слабом огне еще минут 20.

Рецепт Тушеное легкое фото


Рецепт Тушеное легкое фото

На гарнир у меня паста из твердых сортов пшеницы, которую можно приготовить, пока тушиться легкое с луком.

Рецепт Тушеное легкое фото

Вот готовое блюдо. Получилось очень вкусно, муж остался довольным.

Рецепт Тушеное легкое фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Zainka
Быстро и вкусно! ответить
Рагнеда
люблю субпродукты ответить
Geni25
Не пробовала лёгкое... Смотрится интересно) ответить
nessik
и я не пробовала. нужно как-нибудь приготовить ответить
marusya00780
быстро,просто и вкусно ответить
викиника
с легким делала только когда-то блинчики, было вкусно. ответить
Missis Che
о дааа! это очень вкусно!всегда подворовывала легкое у собаки, когда резала ей его на ужин)))) ответить
coolnessi
А чье это легкое? И нужно ли его предварительно вымачивать? ответить
LisyonokSPb
Я не вымачиваю. Легкое любое - говяжье, свиное, баранье ответить
coolnessi
Я взяла свиное, решила вымочить:)завтра приготовлю по вашему рецепту! ответить
Оставить свой комментарий