Рецепт: Печеночные котлеты "Парочка" - без муки! Очень сочные ,нежные и вкусные!

Я очень люблю печень и не важно какая она:говяжья, свиная, куриная, кроличья... Способов приготовления печени достаточно большое количество, мне нравится в томатном соусе, с грибами, печеночный торт и котлетки.

Сегодня, я хочу поделиться с вами одним, очень вкусным рецептиком приготовления печеночных котлет "Парочка", печень можно взять любую, все равно будет одинаково вкусно.

Приготовление:
1)Печень помыть и порезать на кусочки.

Выложить куски в блендер

и перемолоть.

Переложить полученную массу в отдельную емкость, в которой вы будете смешивать все продукты.
2)Лук чистим и режем дольками.

3)Морковь чистим и нарезаем кружочками.

4)Сало размораживаем и режем на кусочки.

Берем лук, морковь и сало...

все перемалываем в блендере. В процессе добавив 3 ст. ложки майонеза.
Вот такая масса у нас получилась.

Соединяем полученную массу с перемолотой печенью

и хорошо перемешиваем, добавляем соль и перец.

Берем два яйца и добавляем их в нашу массу,

теперь все еще раз тщательно перемешиваем.

Подготавливаем сковороду, добавив чуток растительного маслица и разогрев ее.
Дальше ложкой берем получившуюся массу

и выкладываем ее на сковороду,

обжариваем котлетки с двух сторон, до румяной корочки.

Пока жарятся наши котлетки, подготавливаем лук.
Для этого чистим две луковицы и нарезаем мелко,

обжариваем лук на растительном масле до золотистой корочки и даем остыть.

Наши котлеты готовы.

Выкладываем их на плоскую тарелку и каждую котлетку смазываем майонезом со сметаной,

которые предварительно смешала в равных пропорциях,

сверху выкладываем еще котлетку и опять мажем майонезом, стараясь с ним не переборщить.

Сверху каждой "парочки" выкладываем обжаренный лук

и украшаем зеленью и помидорками.

Приятного аппетита!

Котлетки получаются как мини-тортики, очень вкусные, сочные и мягкие!