Добавить рецепт
соня22Россия, Хабаровск
Репутация: +958Все рецепты автора: 68
Дата публикации: 2013-05-22
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Кексы шоколадные - на кефире
Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт;
маргарин - 180 гр;
мука пшеничная - 250 гр.;
сахар-песок - 100 гр.;
кефир - 200 мл;
какао-порошок - 3 ст. ложки;
разрыхлитель теста - 10 гр.;
кардамон - 1/3 чайной ложки
Способ приготовления:
яйца куриные - 3 шт;
маргарин - 180 гр;
мука пшеничная - 250 гр.;
сахар-песок - 100 гр.;
кефир - 200 мл;
какао-порошок - 3 ст. ложки;
разрыхлитель теста - 10 гр.;
кардамон - 1/3 чайной ложки
В холодильнике завалялся кефир, срочно нужно было что-то с ним делать, вот испекла кексики к чаю.
В миске взбить миксером яйца, сахар и мягкий маргарин.
Потом добавить туда 200 мл кефира, еще раз взбить.
Теперь добавила какао, корицу и кардамон, выпечка с ними всегда получается очень ароматная.
Теперь добавляю муку и разрыхлитель, можно вместо разрыхлителя соду, но ее лучше погасить лимонным соком или уксусом и добавить прямо в кефир. Все хорошо перемешать, получится тесто как на оладьи.
Формочки у меня силиконовые, всякие разные, теста хватило на все формочки. Наполняла их на 2/3.
И теперь в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать 40 минут. Время конечно ориентировочное, духовки у всех разные, готовность проверить зубочисткой.
Сверху решила полить шоколадом, наломала половинку на дольки и разогрела в микроволновке пару минут.
Получилась густая масса, ее просто выложила сверху на кексики и разровняла. Сначала темный шоколад, потом белый.
Шоколадные кексы готовы, получились пышные и вкусные!
В миске взбить миксером яйца, сахар и мягкий маргарин.
Потом добавить туда 200 мл кефира, еще раз взбить.
Теперь добавила какао, корицу и кардамон, выпечка с ними всегда получается очень ароматная.
Теперь добавляю муку и разрыхлитель, можно вместо разрыхлителя соду, но ее лучше погасить лимонным соком или уксусом и добавить прямо в кефир. Все хорошо перемешать, получится тесто как на оладьи.
Формочки у меня силиконовые, всякие разные, теста хватило на все формочки. Наполняла их на 2/3.
И теперь в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать 40 минут. Время конечно ориентировочное, духовки у всех разные, готовность проверить зубочисткой.
Сверху решила полить шоколадом, наломала половинку на дольки и разогрела в микроволновке пару минут.
Получилась густая масса, ее просто выложила сверху на кексики и разровняла. Сначала темный шоколад, потом белый.
Шоколадные кексы готовы, получились пышные и вкусные!
Время приготовления: 55 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
