Добавить рецепт
IzadorkaРоссия, Озерный
Репутация: +3568Все рецепты автора: 138
Дата публикации: 2013-05-22
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Фасолевый суп - "с тушенкой"
Ингредиенты:
фасоль сухая - 200 грамм;
тушенка свиная - 1 банка;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 4 штуки;
перец болгарский - 1 шт.;
укроп - 1 пучек;
соль - 1 ст. ложка;
лавровый лист - 2 штуки
Способ приготовления:
фасоль сухая - 200 грамм;
тушенка свиная - 1 банка;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 4 штуки;
перец болгарский - 1 шт.;
укроп - 1 пучек;
соль - 1 ст. ложка;
лавровый лист - 2 штуки
Фасолевый суп довольно вкусное и сытное блюдо. Его можно проготовить как с сухой, так и консервированной фасолью. В обоих случаях он будет очень вкусным.
Я иногда готовлю с тушенкой.
Для начала если вы берете сухую фасоль, ее нужно замочить часа на 2. Потом фасоль кладем в кастрюлю и заливаем водой, и ставим варится.
Чтобы она быстрее сварилась, в воду нужно подливать холодную воду. тогда она сварится в два раза быстрее.
Пока варится фасоль сделаем обжарку, для этого лук мелко режем,
морковь соломкой
и перец болгарский кубиками.
И обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Когда фасоль буде практически готова кладем порезанную картофель.
Теперь нужно немного подогреть тушенку,
для этого выкладываем ее на сковороду.
За 10 минут до конца выкладываем нашу обжарку, и тушенку, солим. перчим, и перемешиваем.
В конце варки кладем в суп мелко нарезанную зелень и лавровый лист и выключаем.
Вкусный суп с фасолью и тушенкой готов.
Приятного аппетита!
Я иногда готовлю с тушенкой.
Для начала если вы берете сухую фасоль, ее нужно замочить часа на 2. Потом фасоль кладем в кастрюлю и заливаем водой, и ставим варится.
Чтобы она быстрее сварилась, в воду нужно подливать холодную воду. тогда она сварится в два раза быстрее.
Пока варится фасоль сделаем обжарку, для этого лук мелко режем,
морковь соломкой
и перец болгарский кубиками.
И обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Когда фасоль буде практически готова кладем порезанную картофель.
Теперь нужно немного подогреть тушенку,
для этого выкладываем ее на сковороду.
За 10 минут до конца выкладываем нашу обжарку, и тушенку, солим. перчим, и перемешиваем.
В конце варки кладем в суп мелко нарезанную зелень и лавровый лист и выключаем.
Вкусный суп с фасолью и тушенкой готов.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 110 руб.
Комментарии к рецепту:
privat_crimea · 2013-05-22 16:23:14
вкусный суп... а как это "в холодной воде варится в 2 раза дешевле"? наверное, опечатались ;)
ответить
