Овсяные кексы


Репутация: +985
Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2013-05-23
Рецепт понравился: 13

Рецепт: Овсяные кексы - с яблоком на кефире

Ингредиенты:
мука - 480 г;
овсяные хлопья - 600 г;
яблоки - 6 шт;
разрыхлитель теста - 3 ч л;
сахар-песок - 300 г;
яйца куриные - 3 шт;
кефир - 750 мл;
масло растительное - 240 г
Способ приготовления:
По случаю окончания детьми учебного года на завтра у них назначено чаепитие в классе. Каждый должен что-нибудь принести к чаю. И я решила порадовать детей и напекла кексы с яблоком на кефире. Это очень просто и вкусно, мои дети от них просто в восторге!
Итак, берем 480 г муки

Рецепт Овсяные кексы фото

Смешиваем ее с 300 г сахара

Рецепт Овсяные кексы фото

600 г овсяных хлопьев

Рецепт Овсяные кексы фото

+3 ч л разрыхлителя
Добавляем 750 мл кефира 1%-го и яйца (вообще, нужно 3, но у меня оказалось только 2, что не испортило кексы)

Рецепт Овсяные кексы фото


Рецепт Овсяные кексы фото

240мл растительного масла

Рецепт Овсяные кексы фото

Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной терке

Рецепт Овсяные кексы фото


Рецепт Овсяные кексы фото

Добавляем их в тесто, все тщательно перемешиваем.

Рецепт Овсяные кексы фото

У меня есть силиконовые формы для кексов. Смазываем их растительным маслом и укладываем тесто, заполняя формочки на 2/3

Рецепт Овсяные кексы фото

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем 40-45 минут, пока кексы не подрумянятся

Рецепт Овсяные кексы фото


Рецепт Овсяные кексы фото

Затем вынимаем из формочек. Если еще есть тесто - закладываем следующую партию.

Рецепт Овсяные кексы фото

У меня из данного количества ингредиентов получилось 39 кексов (на фото первая партия) - хватит на всех учеников и учителей.
Мы сняли пробу - очень вкусно, рекомендую!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

LisyonokSPb
Вкусно! ответить
Geni25
Очень аппетитные кексики) ответить
nessik
очень интересный рецепт, обязательно попробую ответить
Калигула
Что то они у вас совсем не поднялись :) ответить
Zainka
такими и должны быть, это что-то между печеньем и кексами, я даже не знала, как лучше назвать, но в профессиональном журнале, где я когда-то подглядела этот рецепт, такие же на фото :) видимо, из-зы яблок сильно не поднимаются. ответить
Zainka
а у Вас всегда критические замечания, я заметила, что даже хорошо, с одной стороны :) ответить
Калигула
Нет, не всегда))). Я просто считаю, что лучше высказывать свое мнение. Это поможет принять решение или определится и самому автору и другим людям, которые захотят повторить рецепт на своей кухне. Когда красиво, вкусно и по сочетанию идеально, я наоборот высказываю восхищение. Не обижайтесь, если что то не так написала. Я без малейшего желания обидеть. Пишу что вижу и что знаю. Извините еще рас! ответить
Zainka
Я нисколько не обиделась :) Наоборот, спасибо за замечания. ответить
Юната
Полезные какие кексы ))) . ответить
Оставить свой комментарий