Рецепт: Рулет домашний - Шоколадный с творогом и бананом

Делала я как-то белый бисквитный рулет, а в этот раз решила попробовать сделать шоколадный с бананом. Получился вкусным, а о приготовлении сейчас расскажу.
Отделяем желтки от белков. В миску кладём желтки, сахар - 5 столовых ложек.

Всё хорошо перемешиваем.

Отдельно взбиваем белки до пены.

И в миску добавляем взбитые белки, какао, соду и муку.

Всё хорошо перемешиваем!

Выкладываем на фольгу.

И выпекаем в духовке 10 минут.

Пока пёкся бисквит, я сделала заварной крем в микроволновой печи.

Сначала смешиваем желток яйца и сахар.

Затем добавляем муки - 1 столовую ложку, снова всё перемешиваем.

И наливаем молоко - 100 мл.

Ставим в микроволновую печь на 1 минуту, затем перемешиваем ложкой, затем снова в микроволновую печь на 1 минуту, перемешиваем и повторяем это несколько раз, пока крем не станет густым. Затем добавляем сливочное масло.

Делаем тоже такой же, но только с какао!

И начинаем смазывать бисквит, пока он ещё тёплый!

Затем смазываем сверху белым кремом.

И творожным сверху : творог смешанный с сахаром.

Кладём с краю 2 банана и сворачиваем рулет.

Смазываем кремом, украшаем какао и грушей и грецкими орехами.

Рулет в разрезе:

Получился очень вкусным.
Приятного аппетита!