Рецепт: Кекс "Черный Принц" - "с шоколаной глазурью"

Люблю я сладкое и не могу ничего с собой поделать. Я люблю его готовить и конечно же дегустировать) В очередной раз просматривая кулинарный журнал я наткнулась на простой и в то же время очень замечательный рецепт шоколадного кекса и на выходных воплотила в жизнь кекс с журнала и была приятно удивлена очень нежным вкусом и ароматом.
Для блюда нам понадобится:

Для начала в миске смешиваем муку (1 ст.) с сахаром (1 ст.), добавляем щепотку соли, какао (2 ст. л.) и соду 12 ч. л.

Хорошо перемешиваем добавляем сметану (1 ст.), 1 яйцо и растопленный маргарин (1 ст. л.) и замешиваем не густое тесто (тесто получается консистенции очень густой сметаны).

Форму для кекса (если такой нет в наличии можно взять любую) смазываем маслом и выкладываем в нее тесто.

Кекс выпекаем 40-45 минут при температуре 200 градусов, проверяем готовность деревянной шпажкой. Готовый кекс выкладываем на блюдо и полностью охлаждаем.

У меня кекс почему-то прилип к форме, до этого такого явления не наблюдалось (хотя форму перед выпечкой очень хорошо смазала), но это не беда) на вкусе это никак не отразилось.

Пока кекс остывает я готовлю глазурь.
Для глазури смешиваем сахар (3 ст. л.), какао (3 ст. л.) и сметану (2 ст. л.).

Ставим на маленький огонь и доводим до кипения постоянно помешивая, затем добавляем сливочное масло (50-70 гр.) хорошо перемешиваем и прогреваем до полного растворения масла.

Затем снимаем глазурь с огня и поливаем наш кекс.

Даем остыть, можно посыпать сахарной пудрой или украсить по своему усмотрению (я посыпала тертым печеньем).

Остывший кекс нарезаем кусочками и подаем с чаем.

Любителям всего шоколадного посвящается)

Приятного аппетита!