Добавить рецепт
nessikРоссия, Москва
Репутация: +1647Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2013-05-28
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Драники - из небольших кусочков
Ингредиенты:
картофель - 10 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - по вкусу;
специи овощные - по вкусу;
мука - 3 ст. л.;
масло подсолнечное - 20 мл.;
сметана - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 10 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
соль - по вкусу;
специи овощные - по вкусу;
мука - 3 ст. л.;
масло подсолнечное - 20 мл.;
сметана - по вкусу
Моя бабушка всегда готовила мне такие драники, а недавно (она инвалид и прикована к постели) она попросила меня приготовить ей эти драники. Они готовятся так же как и простые, просто картофель должен быть кусками.
Для приготовления драников необходимо почистить, вымыть и пропустить несколько раз на блендере картофель.
Я пропускаю через крупную тёрку 2 раза. Получается картофель не кашкой, а кусочками.
В картофель добавляем приправу и соль.
Вбиваем яйцо.
Добавляем муку.
Всё тщательно перемешиваем. Тесто получается вязкое. Оно очень тяжело выкладывается на сковороду, но нужно немного терпения.
Выкладываем на сковороду блинчики и жарим их на подсолнечном масле. С каждой стороны обжариваем около 2-х минут.
Выкладываем на блюдо и можно кушать. Я люблю кушать их со сметаной.
Приятного аппетита.
Для приготовления драников необходимо почистить, вымыть и пропустить несколько раз на блендере картофель.
Я пропускаю через крупную тёрку 2 раза. Получается картофель не кашкой, а кусочками.
В картофель добавляем приправу и соль.
Вбиваем яйцо.
Добавляем муку.
Всё тщательно перемешиваем. Тесто получается вязкое. Оно очень тяжело выкладывается на сковороду, но нужно немного терпения.
Выкладываем на сковороду блинчики и жарим их на подсолнечном масле. С каждой стороны обжариваем около 2-х минут.
Выкладываем на блюдо и можно кушать. Я люблю кушать их со сметаной.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
bublij.oks · 2013-05-28 23:27:24
Я тоже не люблю, когда тесто слишком однородное, но я делаю проще - пропускаю через мясорубку с крупной решёткой.
ответить
