Рецепт: Торт "День и ночь" - Со сгущенкой и тертым шоколадом

Путем нехитрых вычислений и сопоставлений ингредиентов из маминой "поварской" книги, мне удалось однажды соорудить вот такой тортик, который я решила назвать "День и ночь". Готовится он достаточно просто и по своему составу весьма напоминает ряд других классических образцов кулинарии, например "Черный принц" или "Прагу". И все-тапки это нечто другое, тоже очень вкусное))
Итак, для приготовления необходимо растереть яйца со сметаной и тщательно перемешать.

Далее нужно добавить щепотку соли и стакан сахарного песка, перемешать так, чтобы песок как можно больше растворился (можно миксером).

Смешиваем полученную массу с мукой. Здесь я ориентируюсь скорее "на глазок" - тесто не должно быть слишком густым, но и нежидкое. Тягучая однородная консисетнция получается. Затем следует добавить соду, гашеную уксусом.

Разделяем тесто на две части, вторую окрашиваем в темный цвет с помощью какао, и выпекаем коржи. Но можно и три-четыре коржа испечь, так торт будет состоять из более тонких коржей и лучше пропитается.

После того как коржи готовы, следует дать им немного остыть, а затем обильно смазать вареной сгущенкой. Сверху натереть шоколад. Поставить в холодильник, чтобы торт пропитался, а затем можно кушать. Приятного аппетита))