Рецепт: Пирожное Безе - все получится

Ингредиенты:
5 белков, 200-250г. сахара

Способ приготовления:

Рецепт Безе фото

Аккуратно отделяем белки от желтков.

Рецепт Безе фото

Маленькие хитрости:
Белки должны быть холодными.
Перед взбиванием белков убедитесь, что посуда сухая.
Чтобы белки взбивались лучше, можно добавить щепотку соли.

Рецепт Безе фото

Взбиваем белки в пену, постепенно вводя песок.
Наша масса готова, когда она станет густой и плотной.
Приблизительное время взбивания 10-15 минут, я взбивала на максимальной скорости.

Рецепт Безе фото

Выкладываем нашу массу на противень застеленной бумагой, выкладывать можно ложкой или кондитерским шприцем.
Ставим в духовку и выпекаем безе при температуре 100 градусов.
Приблизительное время выпекания 2 часа, но может потребоваться и больше времени, все будет зависеть от размеров безе.

Рецепт Безе фото

Время приготовления: PT02H30M2 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Я в начальных классах впервые попробовала приготовить) И конечно же у меня сразу ничего не получилось) Натренировала руку только через парунедель ежедневного выпекания))) У Вас безешки очень симпатишные))) ответить

Спасибо, сама еще в школе попробовала ))) сейчас уже все на автомате, готовлю и кладу в баночку, долго храниться, что мне несомненно нравиться. Можно на ты ;) ответить

очень интересный рецептик. ответить

Спасибо ;) ответить

а я в детстве безе не выпекая ела))) ответить

да, я тоже )))) ответить

Оставить свой комментарий