Рецепт: Пирог с щавелем из слоеного теста - Самый летний пирог.

Ну вот и долгожданное лето пришло и в наши края. А с ним жара и много-много зелени. В огороде стал щавель колоситься. Суп из щавеля варили уже много раз, а вот пирог из щавеля еще не пекли. Сегодня настала сегодня очередь щавелевого пирога.
с тестом я заморачиваться не стала, хотелось быстренько все сделать, а потому, как всегда, использовала слоеное дрожжевое тесто.
Тесто было завернуто в длинный рулончик.

Рулончик теста разделила на 2 половинки, причем для нижней половинки взяла кусок по-больше.
Большой кусок раскатала так, что бы он по размеру был больше моего противня.

Форму накрыла тестом.

Щавель, заранее вымытый и высушенный нарезала.

Выложила его на тесто.

Сверху щавель засыпала сахаром. Я сыпала сахара не много, всего половину стакана положила.

Защипала свой пирог.

Вот такой получился.

Сверху смазала яйцом.

И поставила печься на 20 минут при температуре 160 градусов.

Очень сочный и сладкий получился.

Остыть не дали, как всегда съели горячим.