Рецепт: Лимонное печенье с маком - съедается вмиг :)

Я очень люблю рецепты быстрых блюд, когда не нужно особенно заморачиваться с процессом приготовления, а результат получается прекрасный. Особенно такие рецепты "в тему", когда просто нет сил готовить что-то помпезное. Рецепт этого печенья как раз вот такой: быстрый, простой, не требует особых усилий, но зато как вкусны получаемые в конце печеньки!...
Итак, что понадобится для их приготовления.

Важную роль здесь играет лимон, так как нам понадобится его цедра. Лучше взять большой сочный лимон, чтобы цедры получилось побольше.
Лимон моем и натираем на самой мелкой терке.

Растапливаем сливочное масло в микроволновой печи (так быстрее), взбиваем его с цедрой, сахаром и ванилином (у меня - ванильный ароматизатор от Dr. Oetkera).

Вбиваем яйцо и взбиваем еще раз миксером.

В отдельную миску просеиваем муку и разрыхлитель (можно взять соду, с ней печенье получится отнюдь не хуже - проверено, но тогда ее нужно погасить уксусом).

Вмешиваем в масляную смесь муку с разрыхлителем, добавляем мак и замешиваем эластичное мягкое тесто.

Плюс этого рецепта также в том, что тесто не нужно класть в холодильник.
Так вот, от теста отрываем небольшие кусочки теста, делаем из них печеньки и выкладываем на бумагу для выпечки.

Выпекаем 7-10 минут при 180 градусах. Через несколько минут по кухне поплывет волшебный аромат выпечки с нотками цитруса... Cледим, чтобы печенье не пригорело :)

Готовому печенью даем немного остыть, затем перекладываем на решетку для полного его остывания (но это очень сложно. ведь так хочется его съесть сразу!).

Вот и всё, наше ароматное лимонно-маковое печенье готово, налетайте!