Рецепт: Минтай тушеный с картофелем в сливочном соусе - Просто и вкусно.

Нашла в морозилке 2 кусочка минтая - для жарки этого мало, а рыбки хочется. Решила потушить с картофелем, чтоб получился полноценный обед - быстрый, вкусный и простой.

Для приготовления этого блюда мне потребовались следующие ингридиенты : минтай, картофель, луковица, немного сметаны ( у меня домашняя, по жирности почти как масло ), корианд, универсальная приправа, растительное масло, вода :

Лук очищаю и нарезаю средне, отправляю обжариваться на растительном масле :

До мягкости :

Картофель очищаю, нарезаю пластинками :

Добавляю его к луку и перемешиваю :

Минтай размораживаю и нарезаю произвольно :

Его добавляю к картофелю и луку минут через 7-10 :

Накрываю крышкой, тушу минут 10, затем добавляю сметану и специи :

Тушу ещё 5-7 минут и снимаю с огня :

Можно подавать. Я просто посыпала блюдо зеленым лучком перед подачей :

Получилось очень нежно. В то же время блюдо довольно сытное, а готовится быстро - всего-то минут 30. Никаких дополнений вобщем-то и не нужно, разве что овощной салатик нарезать к такой картошечке с рыбкой. Ну а специи можно любые положить, я добавила то, что нашла у себя в запасах :)

Приятного аппетита ! :)