Добавить рецепт
Sunflower189Россия, Нальчик
Репутация: +146Все рецепты автора: 12
Дата публикации: 2013-06-06
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Кофейные кексы - Кофейные кексы
Ингредиенты:
2 яйца; 1 стакан сахара; 3 столовые ложки меда; 1 чайная ложка растворимого кофе; 0,5 стакана кипятка; 50 граммов размягченного маргарина; 2 - 3 стакана муки; 1 чайная ложка соды.
Способ приготовления:
2 яйца; 1 стакан сахара; 3 столовые ложки меда; 1 чайная ложка растворимого кофе; 0,5 стакана кипятка; 50 граммов размягченного маргарина; 2 - 3 стакана муки; 1 чайная ложка соды.
Эти кофейные кексы получаются очень нежными и приятными на вкус. И самое главное готовятся очень легко и быстро.
Сперва необходимо 1 чайную ложку растворимого кофе соединить с пол стаканом кипятка. Дать остыть до комнатной температуры.
Пока наше кофе стынет, маргарин отправляю в микроволновку на пару секунд(до размягчения)
2 яйца со стаканом сахара взбиваю миксером в пышную пену.
Добавляю 3 столовые ложки меда, наш размягченный маргарин и полстакана теплого кофе. Хорошенько все перемешиваю.
Затем добавляю соду гашенной уксусом или лимонным соком.
И потихоньку всыпаю муку. 2 стакана точно, а дальше смотрим на густоту и плотность нашего теста. Оно должно получится, как сметана(не через чур густая).
Разогреваем духовку до 180 - 200 градусов. Подготовим формы для кексов. У меня они силиконовые, и смазывать растительным маслом не надо.
заливаем на половину тестом
Отправляем в духовку на 30 - 40 минут.
Наши кофейные кексы готовы
Можно прямо так подавать к столу
А можно посыпав сверху сахарной пудрой или залить какой нибудь глазурью.
Приятного аппетита!
Сперва необходимо 1 чайную ложку растворимого кофе соединить с пол стаканом кипятка. Дать остыть до комнатной температуры.
Пока наше кофе стынет, маргарин отправляю в микроволновку на пару секунд(до размягчения)
2 яйца со стаканом сахара взбиваю миксером в пышную пену.
Добавляю 3 столовые ложки меда, наш размягченный маргарин и полстакана теплого кофе. Хорошенько все перемешиваю.
Затем добавляю соду гашенной уксусом или лимонным соком.
И потихоньку всыпаю муку. 2 стакана точно, а дальше смотрим на густоту и плотность нашего теста. Оно должно получится, как сметана(не через чур густая).
Разогреваем духовку до 180 - 200 градусов. Подготовим формы для кексов. У меня они силиконовые, и смазывать растительным маслом не надо.
заливаем на половину тестом
Отправляем в духовку на 30 - 40 минут.
Наши кофейные кексы готовы
Можно прямо так подавать к столу
А можно посыпав сверху сахарной пудрой или залить какой нибудь глазурью.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
Sunflower189 · 2013-06-06 13:41:55
да.вот сегодня проэксперементировала над этим рецептом. Добавила немного изюма. Получились такие же нежные , но один маленький нюанс. немного тяжелые кексы получились.поэтому добавлю, лучше в этот рецепт изюм не добавлять!
ответить
Sunflower189 · 2013-06-06 21:47:52
спасибо, старалась)))надеюсь кофейные кексы вам и на вкус понравятся)))
ответить
