Кофейные кексы
Репутация: +146
Все рецепты автора: 12
Дата публикации: 2013-06-06
Рецепт понравился: 14

Рецепт: Кофейные кексы - Кофейные кексы

Ингредиенты:
2 яйца; 1 стакан сахара; 3 столовые ложки меда; 1 чайная ложка растворимого кофе; 0,5 стакана кипятка; 50 граммов размягченного маргарина; 2 - 3 стакана муки; 1 чайная ложка соды.
Способ приготовления:
Эти кофейные кексы получаются очень нежными и приятными на вкус. И самое главное готовятся очень легко и быстро.
Сперва необходимо 1 чайную ложку растворимого кофе соединить с пол стаканом кипятка. Дать остыть до комнатной температуры.

Рецепт Кофейные кексы фото


Пока наше кофе стынет, маргарин отправляю в микроволновку на пару секунд(до размягчения)

Рецепт Кофейные кексы фото


2 яйца со стаканом сахара взбиваю миксером в пышную пену.

Рецепт Кофейные кексы фото


Добавляю 3 столовые ложки меда, наш размягченный маргарин и полстакана теплого кофе. Хорошенько все перемешиваю.
Затем добавляю соду гашенной уксусом или лимонным соком.
И потихоньку всыпаю муку. 2 стакана точно, а дальше смотрим на густоту и плотность нашего теста. Оно должно получится, как сметана(не через чур густая).

Рецепт Кофейные кексы фото


Разогреваем духовку до 180 - 200 градусов. Подготовим формы для кексов. У меня они силиконовые, и смазывать растительным маслом не надо.

Рецепт Кофейные кексы фото


заливаем на половину тестом

Рецепт Кофейные кексы фото



Рецепт Кофейные кексы фото


Отправляем в духовку на 30 - 40 минут.

Рецепт Кофейные кексы фото


Наши кофейные кексы готовы

Рецепт Кофейные кексы фото


Можно прямо так подавать к столу

Рецепт Кофейные кексы фото


А можно посыпав сверху сахарной пудрой или залить какой нибудь глазурью.
Приятного аппетита!

Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

nessik
какие красивые кексики! интересный рецептик ответить
Sunflower189
да.вот сегодня проэксперементировала над этим рецептом. Добавила немного изюма. Получились такие же нежные , но один маленький нюанс. немного тяжелые кексы получились.поэтому добавлю, лучше в этот рецепт изюм не добавлять! ответить
Юната
Такой минимальный набор ингредиентов и такой шикарный результат, супер )))) ! ответить
Sunflower189
этим мне он и нравится;) ответить
Geni25
Очень красивые получились) ответить
Sunflower189
спасибо, старалась)))надеюсь кофейные кексы вам и на вкус понравятся))) ответить
inuschka
Все гениальное - просто! ответить
Sunflower189
и вкусно)) ответить
Ленчик82
Вкусняшка! Люблю кексики готовить! ответить
Калигула
красивые кексики получились))) у меня вариант попроще, но тоже очень вкусные!! ответить
Юлёк85
Красавцы ответить
Оставить свой комментарий