Рецепт: Суп с фрикадельками - О том,как я случайно сварила суп с котлетами :)

С каждый человеком может случиться такое, чтоб он забыл, что делает. Недавно такая ситуация произошла и со мной : я собралась готовить суп с фрикадельками, занялась фаршем и сама не заметила, как налепила из этого фарша котлет, уже выложила на сковороду и тут наконец вспомнила, что готовлю я суп. Впрочем, суп все равно получился вкусный, с фрикадельками-мутантами.

Для приготовления супа я взяла следующие продукты : фарш, картофель, морковь, яйцо :

А так же чеснок и укроп :

И специи по вкусу. Я взяла просто соль и молотый красный перец.

В фарш разбиваю яйцо :

Добавляю соль и перец :

А потом муку :

Фарш должен получиться плотненьким, чтоб хорошо лепился :

Формирую фрикадельки и обжариваю ( вобще обжаривать их я не планировала, но так получилось хорошо ) :

До золотистой корочки :

Картофель очищаю, нарезаю мелко и отправляю вариться в подсоленой воде :

Морковь тру на терке :

Добавляю к картофелю минут через 7 :

Когда картофель наполовину сварился, в кастрюльку выкладываю фрикадельки :

За 3 минуты до готовности через пресс в кастрюльку пропускаю чеснок :

Добавляю укроп, снимаю с огня и накрываю крышкой :

Вот такой получился супчик, быстрый и сытный :

Да, размер фрикаделек великоват, но хуже от этого суп не стал. По крайней мере, уплетали его с удовольствием.

Приятного аппетита ! :)