Рецепт: Грэнтемское печенье - "печенье путешественников"
Ингредиенты:
масло сливочное - 100 г.;
сахар-песок - 250 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука пшеничная - 250 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
имбирь молотый - 1 ч. л.
Способ приготовления:
масло сливочное - 100 г.;
сахар-песок - 250 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука пшеничная - 250 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч. л.;
имбирь молотый - 1 ч. л.
Рецепт этого печенья я взяла из очередного номера уже моего любимого журнала "Изысканная выпечка". Изюминкой печенья является имбирь, оно получается хрустящее снаружи и мягкое, сливочное внутри и очень вкусное. В Англии это печенье в 18 веке готовили путешественникам в дорогу. Хорошо сохраняется в герметичной упаковке неделю.
Из перечисленных ингредиентов получается около 30 печенек.
Для печенья нам понадобится:
Для начала разогреваем духовку до 150 градусов.
В миску выкладываем размягченное сливочное масло (100 г.) и добавляем сахар (250 г.), сахара можно добавить и меньше, печенье получается довольно сладкое, и перетираем в мягкий масляный крем.
Взбивая, вводим 1 яйцо, вводим муку (250 г.) и молотый имбирь (у меня был свежий я его натерла на мелкой терке) все перемешиваем и замешиваем мягкое, гладкое тесто.
Из готового теста формируем 30 шариков и выкладываем их на противень на расстоянии друг от друга, так как во время выпекания печенье растечется.
Выпекаем печенья 25-30 минут до светло-коричневого цвета.
Печенье оставляем на противне еще на 5 минут после выпечки.
Перекладываем печенье на тарелку до полного остывания.
Подаем с чаем.
Приятного аппетита!
Из перечисленных ингредиентов получается около 30 печенек.
Для печенья нам понадобится:
Для начала разогреваем духовку до 150 градусов.
В миску выкладываем размягченное сливочное масло (100 г.) и добавляем сахар (250 г.), сахара можно добавить и меньше, печенье получается довольно сладкое, и перетираем в мягкий масляный крем.
Взбивая, вводим 1 яйцо, вводим муку (250 г.) и молотый имбирь (у меня был свежий я его натерла на мелкой терке) все перемешиваем и замешиваем мягкое, гладкое тесто.
Из готового теста формируем 30 шариков и выкладываем их на противень на расстоянии друг от друга, так как во время выпекания печенье растечется.
Выпекаем печенья 25-30 минут до светло-коричневого цвета.
Печенье оставляем на противне еще на 5 минут после выпечки.
Перекладываем печенье на тарелку до полного остывания.
Подаем с чаем.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Yulechka1990 · 2013-06-11 17:00:41
придется в Москву на рынок за имбирем ехать))) Я правда ни разу у нас его не видела
ответить