Добавить рецепт
IzadorkaРоссия, Озерный
Репутация: +3568Все рецепты автора: 138
Дата публикации: 2013-06-11
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Селедка в маринаде - "с луком"
Ингредиенты:
сельдь соленая - 2 штуки;
лук репчатый - 2 штуки;
уксус столовый - 2 ст. ложки;
сахар-песок - 3 ст. ложки;
масло подсолнечное - 5-6 ст. ложек;
лавровый лист - 2 штуки;
перец горошком - 10 штук;
вода - 200 грамм
Способ приготовления:
сельдь соленая - 2 штуки;
лук репчатый - 2 штуки;
уксус столовый - 2 ст. ложки;
сахар-песок - 3 ст. ложки;
масло подсолнечное - 5-6 ст. ложек;
лавровый лист - 2 штуки;
перец горошком - 10 штук;
вода - 200 грамм
У нас все в семье любят седедку, но не всегда получается выбрать действительно вкусную селедку, и бывает, что купишь ее, а она такая соленая, что ее есть не возможно.
И тогда я делаю, для селедки маринад, и она тогда получается очень вкусной и ароматной.
Сначала нужно разделать селедку,
для этого берем ее снимаем с нее кожу и делем ее на филе.
Затем режем ее не небольшие кусочки,
и складываем их в контейнер или 500 граммовую банку.
Лук режем полукольцами и выкладываем на рыбу вместе с лавровым листом.
Затем кладем перец душистый, у меня горошком не было, я взяла молотый где-то половина чайной ложки.
У меня была еще приправа для рыбы и я ее тоже добавила.
Теперь делаем для селедки маринад.
В миску выливаем теплую воду и кладем в нее сахар и перемешиваем, сахар должен растворится. Если он не растворяется то миску можно поставить в микроволновку немножко подогреть.
Когда сахар растворится выливаем уксус, перемешиваем.
И выливаем его в селедку.
в конце добавляем подсолнечное масло, закрываем крышкой и взбалтываем.
Чтобы рыба хорошо пропиталась она должна постоять минимум 10 часов. Поэтому я ее ставлю в холодильник.
Селедка в маринаде, это прекрасная закуска.
Приятного аппетита!
И тогда я делаю, для селедки маринад, и она тогда получается очень вкусной и ароматной.
Сначала нужно разделать селедку,
для этого берем ее снимаем с нее кожу и делем ее на филе.
Затем режем ее не небольшие кусочки,
и складываем их в контейнер или 500 граммовую банку.
Лук режем полукольцами и выкладываем на рыбу вместе с лавровым листом.
Затем кладем перец душистый, у меня горошком не было, я взяла молотый где-то половина чайной ложки.
У меня была еще приправа для рыбы и я ее тоже добавила.
Теперь делаем для селедки маринад.
В миску выливаем теплую воду и кладем в нее сахар и перемешиваем, сахар должен растворится. Если он не растворяется то миску можно поставить в микроволновку немножко подогреть.
Когда сахар растворится выливаем уксус, перемешиваем.
И выливаем его в селедку.
в конце добавляем подсолнечное масло, закрываем крышкой и взбалтываем.
Чтобы рыба хорошо пропиталась она должна постоять минимум 10 часов. Поэтому я ее ставлю в холодильник.
Селедка в маринаде, это прекрасная закуска.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
