Рецепт: А-ля лазанья - Из обычных макарон, но с классическими соусами

Должна сказать, что лазанью я готовила буквально пару раз - конечно, вкусно, но долго, а если покупать готовые листы для лазаньи, то еще и недешево... В этот раз в планах на ужин были макароны, из мясного имелся только куриный фарш, и сначала я планировала приготовить простенькую запеканку типа макаронника. Но в какой-то момент возникала идея приготовить подобие лазаньи из обычных макарон, и вот что получилось в итоге:
Первым делом, я нарезала лук. Дома был большой пучок зеленого лука, так что я использовала его белую часть

Обжарила лук слегка в небольшом количестве растительного масла

Добавила фарш

Посолила

Вылила заранее размолотые блендером помидоры

Добавила чуток зелени, а конкретно замороженного укропа

Затем в ход пошли 2 ложки томатной пасты

И все это потушила до готовности фарша

Далее, для белого соуса смешала муку и холодное молоко

Не стала усложнять себе работу, воспользовавшись для этой цели блендером

Вылила в миску, в которой уже было разогрето масло

Дала закипеть

Варила на небольшом огне, пока смесь не загустела слегка

Пока соус остывал, периодически его помешивала

Напоследок решила добавить немного укропа

Тем временем, отварила макароны до полуготовности

Слила воду и дала немного остыть

Теперь, практически как в рецепте приготовления лазаньи - в смазанную форму выложила слой макарон

Смазала белым соусом

Затем мясной соус

И чуть-чуть тертого сыра

Слои повторила еще раз, а сверху присыпала горсточкой оставшихся макарон

Посыпала все это сыром

И отправила в разогретую духовке

Готовила минут 30, до ровной корочки

Получилась вот такая "а-ля лазанья" - может быть, не так эффектно, как настоящая лазанья с листами теста, но на вкус не хуже)

Конечно, с этим блюдом пришлось повозиться дольше, чем с обычным макаронником, но в целом, результат того стоил. И иногда, для разнообразия, вполне можно радовать близких этой запеканкой в итальянском стиле.