Добавить рецепт
Aneya777Украина
Репутация: +43Все рецепты автора: 5
Дата публикации: 2013-06-12
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Кекс с изюмом - в духовке
Ингредиенты:
мука, 3 яйца, 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 250 гр. маргарина, соль, 1 ч. л. гашеной соды, ванильный сахар, изюм, сахарная пудра
Способ приготовления:
мука, 3 яйца, 1 ст. сметаны, 1 ст. сахара, 250 гр. маргарина, соль, 1 ч. л. гашеной соды, ванильный сахар, изюм, сахарная пудра
Этот кекс я пеку очень часто. Он очень простой в приготовлении и очень вкусный, его можно сделать более жирным, а можно более воздушным, но в любом случае он просто тает во рту. Итак начнем. Для начала возьмем 250 грамм маргарина
Далее порежем его и переместим в какую-то посудину, чтобы потом поставить на газ
Пока наш маргарин будет таять мы возьмем 3 яйца
И вобьем их в какую-то большую миску или кастрюлю и взобьем их венчиком
Далее возьмем стакан сметаны
и добавим к яйцам, взобьем венчиком
Добавим туда такой же стакан сахара
И также взобьем не долго, до однородной массы, не нужно ждать пока сахар растворится. Тем временем наш маргарин уже растаял
Тоненькой струйкой его вливаем ко всему остальному одновременно помешивая венчиком
Добавляем пакетик ванильного сахара
Затем берем 1 чайную ложку соды
И гасим ее содой
Перемешиваем
Добавляем немного соли и изюм по вкусу, далее добавляем муку. Консистенция должна быть немного гуще чем на оладьи
Если добавите меньше муки и консистенция будет жиже, то кекс получится более жирным, если же добавите больше муки то кекс получится более рассыпчатым. Разливаете тесто по формочкам для кекса или как у меня в одну большую форму предварительно смазав ее подсолнечным маслом либо сливочным, либо тем же маргарином
Выравниваете края
И ставите в уже разогретую духовку на 30 минут на 170-180 градусов
По истечению этого времени проверяете готовность кекса. Берете зубочистку или спичку и протыкаете кекс, если зубочистка чистая, значит кекс готов, если на ней налипло тесто значит еще не готов.
После того как вы вытащили кекс пусть немного постоит, остынет... вам потом будет проще его вынимать. Когда он остынет возьмите блюдо и перекиньте в него кекс, если не получилось, возьмите нож и потыкайте им между формой и кексов чтобы от отстал. У меня он отстает сразу
Присыпьте пудрой
Приятного аппетита!
Далее порежем его и переместим в какую-то посудину, чтобы потом поставить на газ
Пока наш маргарин будет таять мы возьмем 3 яйца
И вобьем их в какую-то большую миску или кастрюлю и взобьем их венчиком
Далее возьмем стакан сметаны
и добавим к яйцам, взобьем венчиком
Добавим туда такой же стакан сахара
И также взобьем не долго, до однородной массы, не нужно ждать пока сахар растворится. Тем временем наш маргарин уже растаял
Тоненькой струйкой его вливаем ко всему остальному одновременно помешивая венчиком
Добавляем пакетик ванильного сахара
Затем берем 1 чайную ложку соды
И гасим ее содой
Перемешиваем
Добавляем немного соли и изюм по вкусу, далее добавляем муку. Консистенция должна быть немного гуще чем на оладьи
Если добавите меньше муки и консистенция будет жиже, то кекс получится более жирным, если же добавите больше муки то кекс получится более рассыпчатым. Разливаете тесто по формочкам для кекса или как у меня в одну большую форму предварительно смазав ее подсолнечным маслом либо сливочным, либо тем же маргарином
Выравниваете края
И ставите в уже разогретую духовку на 30 минут на 170-180 градусов
По истечению этого времени проверяете готовность кекса. Берете зубочистку или спичку и протыкаете кекс, если зубочистка чистая, значит кекс готов, если на ней налипло тесто значит еще не готов.
После того как вы вытащили кекс пусть немного постоит, остынет... вам потом будет проще его вынимать. Когда он остынет возьмите блюдо и перекиньте в него кекс, если не получилось, возьмите нож и потыкайте им между формой и кексов чтобы от отстал. У меня он отстает сразу
Присыпьте пудрой
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
