Рецепт: Мягкое песочное печенье - "с орехами и вишней"

Этот вариант классического рассыпчатого песочного теста подходит для разнообразной выпечки. Я решила приготовить из него печенье с вишней и орехами.
Такая выпечка подойдет как для повседневного чаепития так и для приема гостей.
Для печенья нам понадобится всего 4 ингредиента:

Миксером взбиваем размягченное сливочное масло (250 г.) и сахар (100 г.) в мягкий светлый крем.

Продолжаем взбивать и добавляем 2 желтка.

Аккуратно подмешиваем муку (350 г.) и замешиваем мягкое тесто.

Формируем небольшие шарики (печеньки) и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга, так как изделия во время выпекания поднимаются и увеличиваются в размерах.

Можно приготовить это печенье с начинкой, у меня начинкой были грецкие орехи и вишни, я выложила их сверху печенек.

Печенье выпекаем при температуре 200 градусов 8-10 минут.

Готовое печенье охлаждаем на решетке и перекладываем на тарелку.

Печенье получается очень вкусное и довольно мягкое.

Приятного аппетита!