Рецепт: Пшенная каша с тыквой - Хорошее начало дня! Пшенная каша с тыквой.

Пшено промыть под проточной водой. В кастрюлю всыпать 3/4 стакана пшена, добавить 2 стакана воды (я сразу беру из чайника кипяток), варить пшено помешивая, пока оно не заберет всю воду. Полстакана сливок разбавить горячей водой до целого стакана, влить в кашу, посолить (соли каша берет много, но сразу много солить не рекомендую, лучше потом досолить). Убавить огонь до самого маленького и оставить кашу под крышкой томиться, периодически помешивая.

Тыкву почистить, порезать мелким кубиком, потушить в отдельной кастрюльке, размять вилкой до состояния пюре.

Попробовать кашу, пшено должно развариться полностью, теперь в кашу добавить столовую ложку оливкового масла и тыкву, все хорошо перемешать. Ещё немного потомить на маленьком огне, оставить под крышкой отдыхать ещё минут на 10.

В готовую кашу добавить мед (но уже не разогревать кашу на огне, так как мед теряет свои свойства, да и становится не таким полезным), мед можно добавлять уже в тарелку. В сервировочную тарелку положить кашу, добавить сливочное масло и мед, дать постоять, чтобы мед и масло растаяли полностью, слегка перемешать. Эта каша - отличный вариант для завтрака!