Рецепт: Лапша с овощами и курицей - с соусом якитори

Готовить лапшу с овощами и курицей под соусом якитори лучше в специальной сковородке ВОК (wok) - это глубокая сковородка с узким дном, конической формы. Но подойдет и обычная сковорода.

Для ускорения процесса приготовления я использовала замороженную овощную смесь для жарки, в состав которой входит морковь, ростки фасоли Мунг, сладкий перец, зеленый горошек, лук-порей, стручки сладкого горошка, грибы Мун.
Соус якитори производства Сэн Сой, яичная лапша той же марки.

Способ приготовления ВОК с овощами и курицей:
1. филе порезать на кусочки и замариновать в соусе якитори. Оставить немного соуса для того, чтобы потом добавить в готовое блюдо. Если брать из расчета на 1 пакет яичной лапши (примерно 4-6 порций), то 1 пакета соуса будет мало, получится суховато.

Соус выглядит так:

2. Овощную смесь разморозить, помидоры помыть.
Я выбрала смесь Hortex "Овощи для жарки", т. к. на мой взгляд в ней оптимальный набор овощей: экономится время при покупке ингредиентов и их последующей обработке (овощи уже порезаны, остается только высыпать их на сковородку).

Брокколи добавляла отдельно. Количество по вкусу.

3. Поставьте вок на огонь. Добавьте немного подсолнечного масла.
4. Вскипятите воду для лапши. Следуйте инструкции на упаковке.

5. Обжарьте мясо в вок (на сковороде).

6. Слейте воду с лапши.

7. Выложите курицу на тарелку, в сковородку положите размороженные овощи. Обжарьте их.

Добавьте брокколи...

... и помидоры черри, предварительно разрезанные пополам.

8. Выложите на тарелку яичную лапшу, курицу, полейте остатками соуса.

Выложите овощи.

Блюдо готово!