Рецепт: Табани (блины с припеком) - на скоророде

Смешиваем стакан воды и стакан молока, слегка подогреваем. Добавляем сахар, соль, дрожжи и перемешиваем.

По чуть-чуть добавляем просеянную муку, тщательно перемешивая тесто, что бы не было комочков.

Оставляем тесто на ночь или на несколько часов, можно время от времени обминать его.
Мелко режем зеленый лук и вводим в отстоявшееся тесто.

Так как планировалось, что блинчики будут есть и дети с луком не усердствовала.

Раскаляем сковороду и выпекаем блинчики (около 3 мм. в толщину). Блинчики пекутся быстро, не липнут к сковороде. Обязательно смазать готовый блин сливочным маслицем.

Соуса специального я к табани не готовлю. Домашние их быстро слопали со сметаной, а муж еще зеленый лук в блинчики заворачивал. маловато ему зеленого припека в них оказалось. )