Рецепт: Пирог открытый - С щавелем

Для приготовления необходимо застелить противень бумагой для выпекания. Я использую бездрожжевое слоеное тесто "Каждый день"(производство Ашан).

Растягиваю его и прикрепляю к бортикам противня.

Молодой чеснок вместе с зеленью промываю.

Измельчаю, но не слишком мелко.

Щавель промываю

и нарезаю мелко.

Для щавеля необходимо выполнить одно важное условие: не переборщить))), иначе есть не возможно (имела печальный опыт). Лисья брать без черешков, нарезать тоненько и перемешивать с компонентами начинки очень тщательно.
Готовим начинку.
Чеснок и щавель помещаем в салатник,

добавляем два сырых яйца,

растительное масло,

соль,

перец,

базилик,

перемешиваем.

Выкладываем на тесто,

края теста опускаем (открепляем от бортика).
Выпекаем 25 минут при температуре 200-210 градусов.

Подавать горячим.

Но и остывший он вкусный.

Приятного аппетита!