Добавить рецепт
nessikРоссия, Москва
Репутация: +1647Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2013-06-17
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Борщ-бульон - на скорую руку
Ингредиенты:
картофель - 4 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
свекла - 2 шт.;
бульон куриный - 1 л.;
лавровый лист - 2 шт.;
специи - по вкусу;
морковь - 1 шт.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 4 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
свекла - 2 шт.;
бульон куриный - 1 л.;
лавровый лист - 2 шт.;
специи - по вкусу;
морковь - 1 шт.;
соль - по вкусу
Частенько готовлю такой супчик. Делаю салат, варю для салата курицу, а бульончик оставляю, для супа. Так было и в этот раз. Делала салат из курицы и остался бульончик и отварная свекла, вот я и решила сварить борщ.
Почистила, помыла и нарезала картошку.
Почистила и нарезала лук.
Морковка у меня в морозильнике, уже потёртая.
На крупной тёрке натёрла свеклу.
Поставила бульон на плиту, как только он закипел, забросила картошку. Поварила 5-7 минут и забросила специи для супа, лавровый лист, лук и морковь.
Поварила супчик ещё 15 минут, до готовности картошки.
Затем забросила в кастрюлю натёртую свеклу. Поварила суп ещё 10 минут и выключила огонь. Дала супчику немного постоять (5-7 минут).
Лёгкий и быстрый борщ готов.
Почистила, помыла и нарезала картошку.
Почистила и нарезала лук.
Морковка у меня в морозильнике, уже потёртая.
На крупной тёрке натёрла свеклу.
Поставила бульон на плиту, как только он закипел, забросила картошку. Поварила 5-7 минут и забросила специи для супа, лавровый лист, лук и морковь.
Поварила супчик ещё 15 минут, до готовности картошки.
Затем забросила в кастрюлю натёртую свеклу. Поварила суп ещё 10 минут и выключила огонь. Дала супчику немного постоять (5-7 минут).
Лёгкий и быстрый борщ готов.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
Lacrimosa7002 · 2013-06-20 16:31:29
Хорошо получилось!Для меня непривычно,у нас на Дону борщ готовят очень густым,прямо овощная каша с мясом)Но я люблю легкие блюда,они полезнее,особенно для вечно худеющих типа меня)))
ответить
AlinaSidorik · 2013-06-21 13:12:44
И я никогда борщ без капусты не ела. Нужно попробовать приготовить по вашему рецепту
ответить
