Рецепт: Курица жареная с чесноком - Хрустящая

Захотелось нам вдруг чего-нибудь такого вредного и вкусного. Но мы не обратились к сетям быстрого питания, поскольку на дух их не выносим. Все можно дома приготовить, главное - желание. А хрустящая курочка - это ещё и совсем несложно. Да и в любом случае дома не так вредно, по крайней мере, качество самих продуктов можно контролировать, а не кушать их вслепую. Одно масло чего стоит, которое можно использовать 1 раз. А сколько всего в одном масле жарят в местах, где покушать можно быстро и не очень дорого?

Ближе к делу. Я взяла для этого блюда курицу, кориандр, базилик, приправу для курицы, семена горчицы, соль и растительное масло :

Кусочки курицы посыпала приправой для неё же, добавила немного семян горчицы :

Потом отправила туда же соль, измельченный кориандр и сушеный базилик :

Сбрызнула маслом, перемешала и оставила мариноваться в холоде на 30 минут :

Потом выложила на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла :

И занялась чесноком. Для начала очистила его :

Он понадобится, когда курица уже близка к готовности, минуты за 3 до конца. Я его пропускаю через пресс :

И весьма аппетитная курочка в специях готова :

Получается она очень хрустящей, так как зажарена хорошо, до очень румяного цвета :

В любом случае лучше, чем фаст-фуд. Да, неполезно. Но иногда-то можно.

Приятного аппетита! :)