Рецепт: Пирог "Манник" - С яблоками и корицей.

Многим известен обычный рецепт приготовления манника. Не менее известен и рецепт шарлотки. Однажды я решила соединить эти два рецепта в один. И получился манник с яблоками или... Шарлотка с манкой. Но все же красивей звучит первый вариант, поэтому так и назвала свой пирог. По составу ингредиентов эти два рецепта очень похожи. Манник обычно получается очень пышным, а шарлотка зачастую садится из-за яблок и получается пирог лепешкой. А сочетание манки и яблок дали потрясающий результат. Получился в меру пишный пирог с яблоками. А добавление корицы придало особый вкус. Но это по желанию на любителя.
Итак, приступаем к приготовлению.
Первым делом растапливаем 200 гр. маргарина.

Пока он остывает, нужно разбить в глубокую тарелку яйца.

Добавить сахар.

И хорошо перемешать.

Соду погасить в кефире. У меня домашний кефир, сделанный в йогуртнице.

Кефир добавить к яйцам и перемешать.

Затем добавить охлажденный растопленный маргарин и снова хорошо размешать.

Теперь добавляем манку.

Перемешиваем до однородного сосояния.

Добавляем муку.

И снова очень хорошо перемешиваем.

Теперь берем 2 яблока.

Очищаем от кожуры и семечек, режем на дольки.

Выкладываем большую часть теста в форму для выпекания, предварительно смазав ее подсолнечным маслом. Сверху выкладываем дольки яблок и посыпаем корицей.

Сверху выкладываем остальное тесто. И сверху выкладываем 50 гр маргарина (можно сливочное масло), порезав его на небольшие кусочки. Благодаря этому корочка получится очень румяной у нашего пирога.

Отправляем пирог в разогретую духовку. И выпекаем 40-50 минут. Когда корочка подрумянилась - пирог готов!

Разрезаем.

А вот и наша порция пирога к чаю.

Очень вкусный пирог вышел. Попробуйте.
Приятного чаепития!