Рецепт: Фаршированные шампиньоны - с чили и укропом

Люблю грибы, тем более запеченные и фаршированные.
Для начала грибы нужно помыть и удалить ножки.

Затем поместить в чашу блендера ножки от грибов, несколько зубчиков чеснока, перец чили (у меня сушеный), сыр и укроп. Все хорошо измельчить, перемешать, немного посолить и добавить оливковое масло. Вот такая начинка получается.

Затем нафаршировать этой начинкой шляпки от шампиньонов и уложить в форму для запекания, смазанную оливковым маслом.

Поставить в хорошо разогретую духовку минут на 20 до готовности.
Грибочки получаются сочными и очень вкусными.

Можно подавать как гарниром к чему-либо, или как самостоятельное блюдо. Я подавала с огурцами и закуской из брынзы (брынза, укроп, чеснок, чили и оливковое масло).

Приятного аппетита!