Рецепт: Торт "Сердце" - С бананами,сметанным кремом и мастикой. 2 торта в форме сердца.

Хочу представить вашему вниманию очень вкусный торт, поэтому очень часто заказываемый))). Будет 2 варианта украшения в основе которых будет форма сердца. Что самое интересное разделяли эти торты пару дней и начинка была заказана одинаковая, поэтому я и решила писать о них один отзыв.

Начинаем, как всегда с бисквита.

Смешиваем сахар и яйца.

Добавляем размягченное масло 150 гр.

В конце муку перемешанную с разрыхлителем.

Хорошенько перемешать и переложить в форму.

Выпекать при 180 градусах 35минут.
У остывшего бисквита срезать верх, так чтобы нижняя часть была больше. Из нижней части вынимаем мякоть, дно оставляем целым.

Делаем крем: смешиваем 200гр. масло комнатной температуры с сахарной пудрой и в конце добавляем сметану, взбиваем до однородной массы.

В мякоть добавляем большую часть крема и перемешиваем.

На дно бисквита выложить нарезанный кружочками банан.

Затем мякоть.

Затем снова банан и мякоть с кремом. Сверху кладем крышку и обмазываем торт .

Ставлю торт в холодильник на 4 - 5 часов и только потом начинаю формировать сердце, в начале я уже писала, что будет 2 торта в основе которых лежит форма сердца.
Обрезаю края и формирую торт, покрываю его мастикой(мастика из мармелюшек) .

Коряво маленько)))).

Сердца делала формочкой для печенья, лица вырезала из мастики подручными инструментами, намучалась))). В конце добавила посыпки.

Второй торт также обрезала края, но в этом случае обрезки использовала для формирования бугорков)))).

Ещё раз обмазала торт кремом.

Покрыла мастикой.

В конце надпись и посыпка.
Вот такие у меня получились сердца.
Прятного вам аппетита и красивых тортиков.