Рецепт: Овощи, запеченные со сливками и зеленью - "легкий, вкусный и ароматный гарнир"

Пришло лето, время фруктов и овощей. Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом нежного и вкусного гарнира к рыбе или мясу.

Готовится блюдо быстро и просто, а набор продуктов минимален.

Нам потребуется (на большую форму):

- грибы - 300 г. (у меня шампиньоны);

- баклажаны - 2 крупных или 3 средних;

- сладкий перец - 2 шт;

- чеснок - пару долек;

- сыр - 100-200 г.;

- сливки - 100 мл.;

- зелень, соль, перец, приправы.

В сковороду наливаем оливковое или растительное масло, добавляем к нему порезанный мелко чеснок (для аромата блюда), обжариваем пару минут.

К чесноку добавляем порезанные кубиками баклажаны, обжариваем до полуготовности.

Добавляем в сковороду порезанные грибы, обжариваем еще минут 10. Добавляем соль, перец и специи по вкусу.

Берем форму для запекания, выкладываем туда овощи, сверху выкладываем порезанный мелко перец и посыпаем порезанной зелень ( у меня укроп).

Заливаем овощи сливками и сверху посыпаем тертым сыром.

В разогретую до 180С духовку отправляем наше блюдо минут на 30-40. По истечении времени блюдо вытаскиваем из духовки и наслаждаемся его нежным вкусом и восхитительным ароматом.