Рецепт: Пицца на дрожжевом тесте - лучше, чем в пиццерии

Я очень люблю пиццу, но особенной любовью и почетом пользуется именно домашняя: дрожжевое тесто, много начинки и просто умопомрачительный вкус. Да простят меня итальянские пиццайола, но свою любимицу я не променяю ни на какие пармезаны.
В теплом молоке разводим дрожжи. Добавляем немного сахара, чтобы лучше активировались.

В миске смешиваем растопленный маргарин, яйцо, сахар, дрожжи.

Добавляем муку.

И замешиваем тесто.

Оставляем его в покое на полчаса в теплом месте. В это время занимаемся начинкой. Трем на терке сыр.

Режем сосиски. Начинка подходит любая. Я люблю, когда ее много.

Еще пицца хороша для утилизации различных остатков. В остатках у меня сегодня вышеупомянутые сосиски и немного сыровяленой колбасы – все пойдет в дело!
Когда тесто немного подошло, выкладываем его на смаханный маслом противень и разравниваем по форме руками. У меня за пиццу отвечает муж, поэтому его руки и кусок мохнатой ноги вы видите на фото)

Смазываем тесто кетчупом.

Выкладываем сосиски.

В холодильнике я нашла немного зеленого сладкого перчика – его тоже в дело.

Сверху укладываем лук колечками.

И помидорки, порезанные по вкусу.

Сыровяленая колбаска для вкуса.

Посыпаем сыром.

И сверху майонезом.

Отправляем в духовку, выпекаем до готовности теста.

Вот такая сытная пицца получается. приятного аппетита!