Добавить рецепт
nessikРоссия, Москва
Репутация: +1647Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2013-06-24
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Филе рыбы с луком и сметаной - на сковороде
Ингредиенты:
филе минтая - 1 шт.;
сметана - 1 ст. л.;
масло подсолнечное - 2 ст. л.;
перец черный молотый - 3 г.;
соль - 3 г.;
лук репчатый - 2 шт.;
салат - 2 листа
Способ приготовления:
филе минтая - 1 шт.;
сметана - 1 ст. л.;
масло подсолнечное - 2 ст. л.;
перец черный молотый - 3 г.;
соль - 3 г.;
лук репчатый - 2 шт.;
салат - 2 листа
В морозильной камере завалялось филе рыбки, вот я и решила приготовить что-нибудь вкусное, но мне не захотелось запекать в духовки, вот я и решила поджарить филе рыбы с луком и сметаной.
Я беру замороженное филе и разрезаю его на 2 части, так как размороженное филе очень сильно разлезается.
Кусочки филе выкладываем на сухую сковороду. Рыбка начнёт понемногу таять, поэтому её необходимо несколько раз перевернуть, до полного расставания.
Как только филе полностью разморозиться, в сковороду нужно налить немного подсолнечного масла и слегка обжариваем (с каждой стороны по 2 минуты).
Лук я чищу и нарезаю на кольца.
Филе солю и перчу.
Затем выкладываю на филе кольца лука. Обжариваю до золотистости.
Выключаю огонь и накрываю сковороду крышкой. Даю постоять 10 минут. Затем выкладываю в тарелку, смазываю сверху сметаной и украшаем зеленью.
Приятного аппетита.
Я беру замороженное филе и разрезаю его на 2 части, так как размороженное филе очень сильно разлезается.
Кусочки филе выкладываем на сухую сковороду. Рыбка начнёт понемногу таять, поэтому её необходимо несколько раз перевернуть, до полного расставания.
Как только филе полностью разморозиться, в сковороду нужно налить немного подсолнечного масла и слегка обжариваем (с каждой стороны по 2 минуты).
Лук я чищу и нарезаю на кольца.
Филе солю и перчу.
Затем выкладываю на филе кольца лука. Обжариваю до золотистости.
Выключаю огонь и накрываю сковороду крышкой. Даю постоять 10 минут. Затем выкладываю в тарелку, смазываю сверху сметаной и украшаем зеленью.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
Lacrimosa7002 · 2013-06-24 17:37:43
Все как я люблю - просто,быстро,вкусно и не вредно.И вобще я очень люблю рыбу)
ответить
